Maret 25, 2018

Makan Siang Kurang Lengkap Tanpa Oncom Goreng Daun Jeruk

By admin
Sebagai pelengkap, resep Oncom Goreng Daun Jeruk ini cocok dengan lauk apa saja. lo. Membuanya pun tidak butuh waktu lama. Cukup 30 menit dan lauk sedap ini sudah siap disantap.
Bahan :
500 gram oncom, dipotong tebal 1/2 cm
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung (Aduk Rata) :
100 gram tepung terigu protein sedang
65 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam 
Cara Membuat Oncom Goreng Daun Jeruk :
  1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, dan santan.
  2. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Celup oncom dalam larutan tepung.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 12 Buah