Mei 5, 2020

Membuat Kastengel Klasik, Kue Wajib Ada Saat Hari Raya

By admin

Bentar lagi hari raya bunda, kue kering satu ini jangan sampai engga ada di meja hidangan ya bunda, kue kastengel wajib ada, kalo engga ada berasa ada yang kurang gitu.. hehehe.. yuk bunda kita membuatnya mudah ko, ikuti resep berikut.

Bahan :

200 gram keju edam, parut, anginkan
225 gram tepung terigu protein rendah
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
15 gram putih telur

Bahan Olesan (aduk rata) :

3 buah kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan :

50 gram keju edam, parut

Cara Membuat Kastengel Klasik :

  1. Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.
  3. Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.
  4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
  5. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Untuk 600 Gram