Kue Tradisional
Februari 1, 2020

Membuat Kue Ape Untuk Cemilan Dirumah

By admin
Kue Ape
Yuk membuat cemilan sederhana untuk keluarga tercinta di rumah, selain membuatnya mudah kue ape ini enak loh rasanya, apalagi sambil minum secangkir kopi/teh hangat. yuk kita membuatnya.
Bahan :150 gram tepung terigu protein sedang
250 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
600 ml air
25 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Ape :

  1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata.Tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.
  2. Masukkan sisa air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  3. Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil dioleskan sedikit minyak. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup. Kecilkan api dan biarkan matang.
Untuk 48 Buah

Tinggalkan Balasan