Juli 12, 2020

Membuat Kue Apem Pisang Kelapa Muda Yang Nikmat Banget

By admin

Enak banget nih bunda makan kue apem pisang kelapa muda plus secangkir teh hangat, em.. nikmat banget, yuk kita membuatnya dengan mengikuti resep berikut :

Bahan :

  • 1 buah pisang tanduk, kukus, potong kotak
  • 1 butir kelapa degan, kerok panjang
  • 100 gram tape singkong
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 125 gram gula pasir
  • 250 gram tepung beras
  • 100 ml air kelapa
  • 1 butir telur
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Apem Pisang Kelapa Muda :

  1. Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Remas-remas sampai gula larut. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
  2. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
  3. Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
  4. Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan pisang dan kelapa degan. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan serabi ceylon. Tuang adonan. Biarkan sampai mengembang. Balik dan biarkan sampai matang.

Untuk 20 Buah