April 14, 2020

Membuat Serabi Mini Saus Gula Merah Kelapa Muda Toping Nangka, Sarapan Nimat Mirasa Pisan Euy

By admin
Serabi mini saus gula merah kelapa muda dengan toping irisan kecil nangka ini membuat sarapan menjadi nikmat, yuk kita membuatnya pasti semua suka, rasanya kuah manis dan gurih dari kelapa muda ditambah dengan toping rasa dan aroma khas nangka membuat serabi ini menjadi sangat istimewa dan nikmat mirasa pisan euy..

Bahan :

400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat
125 gram tepung beras
20 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Saus :

600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
100 gram kelapa muda keruk panjang
2 lembar pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Bahan Toping :

2 mata nangka, potong kotak kecil

Cara Membuat Serabi Mini Saus Gula Merah Kelapa Muda Toping Nangka :

  1. Saus, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam.
  5. Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan. Biarkan berlubang. Taburi nangka. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 33 Buah   #DiRumahAja #StayAtHome