Membuat Tumis Buncis Kulit Melinjo Yang Lezat

Halo bunda, siang ini masak praktis namun enak untuk keluarga tercinta, yuk kita masak tumis buncis kulit melinjo yang nikmat apalagi di tambah dengan ayam goreng, emm.. nikmat bener deh, yuk ikuti resep berikut untuk membuat tumis buncis kulit melinjo.

Bahan :

  • 250 gram buncis, potong miring
  • 75 gram kulit melinjo merah, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 4 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Tumis Buncis Kulit Melinjo :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan buncis dan kulit melinjo. Aduk sebentar. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang meresap.

Untuk 3 Porsi

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

%d blogger menyukai ini: