Desember 26, 2017

Mendol Goreng Tepung Aroma Ketumbar, Menu Pelengkap Tepat untuk Makan Malam

By admin

Mendol Goreng Tepung Aroma Ketumbar ini adalah kuliner khas kota Malang. Mari sajikan untuk menu pelengkap santap malam di meja makan keluarga.

Bahan :
300 gram tempe, kukus, haluskan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
2 cm kencur, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah keriting, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pencelup (aduk Rata) :
100 gram tepung bumbu serbaguna
200 ml air
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
Cara Membuat Mendol Goreng Tepung Aroma Ketumbar :

  1. Aduk rata tempe, daun jeruk iris, garam, merica, dan bumbu halus. Bentuk bulat pipih.
  2. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 12 Buah