November 8, 2019

Resep Mudah Membuat Bika Jawa Pona Ubi

By admin
Menjelang hari Maulid Nabi Muhamad SAW, biasanya kita membuat kue baik untuk keluarga maupun untuk acara Maulid Nabi, yuk kita membuat bika jawa pona ubi, kue tradisional yang sangat enak dan membuatnya pun sangat mudah dan praktis.

Bahan :
75 gram tepung beras
250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan
75 gram gula pasir halus
2 butir telur, dikocok lepas
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam
50 gram kenari, dicincang kasar
25 gram kenari, dipotong 2 bagian

Cara Membuat Bika Jawa Pona Ubi :

  1. Aduk rata tepung beras, ubi, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
  2. Masukkan santan, air daun suji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
  3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong kenari di tengahnya. Tutup. Panggang sampai matang.
Untuk 22 Buah