Februari 8, 2018

Sangat Mudah Membuat Pecak Terung

By admin
Sesekali kita olah terung dengan resep Pecak Terung ini, yuk. Walau tampilannya sederhana, rasa makanan ini tidak boleh disepelekan. Cocok banget untuk menu harian yang praktis.
Bahan :
3 buah terung dibelah 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
4 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm kencur
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam 
Cara Membuat Pecak Terung :
  1. Goreng terong hingga layu, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan santan. Masak sambil diaduk hingga bumbu kental.
  3. Siramkan di atas terong.
Untuk 6 Porsi