Mei 20, 2017

Sayap Goreng Ala Korea Ini Bikin Makan Malam Jadi Enggak Biasa

By admin

Menu makan malam ini sungguh spesial dengan Sayap Goreng Ala Korea. Ayam goreng yang renyah jadi makin terasa istimewa dengan sausnya yang menggoda. Ini dia resep mudahnya.

Bahan :
10 buah sayap ayam, potong 2 bagian
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan wijen sangrai
Bahan Pelapis (aduk Rata) :
75 gram tepung terigu
50 gram maizena
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus :
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
3 sendok makan gochujang
1 sendok makan saus sambal
4 sendok makan madu
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh brown sugar
100 ml air
2 sendok teh cuka beras
1 sendok teh minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayap Goreng Ala Korea:
  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan 30 menit sampai meresap.
  2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.
  3. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
  4. Saus, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan gochuchang, madu, garam, dan brown sugar. Aduk rata.
  5. Tuang air. Aduk  sampai mengental. Tambahkan cuka beras. Aduk rata.
  6. Masukkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

Untuk 5 Porsi