Agustus 26, 2017

Sentiling, Kue Tradisional Dari Singkong Yang Kenyal dan Lezatnya Enggak Pernah Membosankan

By admin

Kue tradisional ini berbahan dasar singkong yang diparut. Warna-warna ceria dengan taburan kelapa makin menggugah selera. Kali ini kita isikan pisang ke dalamnya, pasti lebih nikmat. 

Bahan :
4 buah pisang tanduk
1000 gram singkong parut
25 ml air
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
3 tetes pewarna kuning
1 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Taburan :
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan 
Cara Membuat Sentiling :
  1. Taburan, aduk rata bahan taburan 15 menit. Sisihkan.
  2. Kukus pisang tanduk sampai matang. Kupas. Sisihkan.
  3. Aduk rata singkong parut, air, garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Beri pewarna kuning. Aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang. Letakkan adonan singkong. Ratakan. Taruh pisang ditengahnya. Gulung. Semat ujungnya dengan lidi.
  5. Kukus di atas api sedang, 60 menit sampai matang.
  6. Gulung di atas bahan taburan. Potong-potong.
Untuk 24 Potong